Kategorie: Ernährung

Grüntee gilt als wertvoller Muntermacher, der auch gegen Krankheiten der heutigen Zeit hilft. 

Stimmt, das liegt an seinem wichtigsten Wirkstoff der je nach Sorte bis zu einem Drittel des Rohmaterials ausmacht: Epigallocatechingallat, kurz EGCG. Dieses Molekül wirkt im Körper auf verschiedene Organe gleichzeitig. In der traditionellen asiatischen Medizin gilt Grüner Tee seit jeher als Mittel gegen Abgeschlagenheit, Ermattung und verschiedenste Krankheiten. So soll dieser Wirkstoff bei Alzheimer, Parkinson, Krebs oder gar Multipler Skleriose helfen. „Hat Grüner Tee eine medizinische Wirkung?“ weiterlesen

Entgegen der Erwartungen ist tiefgefrorenes Gemüse häufig nährstoffreicher als frisches.

In der Tat ist frisches Obst und Gemüse tatsächlich relativ vitaminreich. Darum ist gerade der Einkauf von diesen Waren auf den Bauernmärkten besonders wertvoll. Diese hat dort die größere Wahrscheinlichkeit, nicht allzu lange davor geerntet worden zu sein. Denn wenn etwa Früchte, Rosenkohl, Spinat oder Karotten schon mehrere Tage im Supermarktregal oder zu Hause in der Küche „Ist frisches Gemüse besser als tiefgefrorenes Gemüse?“ weiterlesen

Das Gleichgewicht zwischen Säure und Basen im Köper zu halten, ist bisweilen schwieriges Unterfangen.

Der menschliche Körper im Gleichgewicht zwischen Basen und Säuren stehen, um den Organismus bestmöglich im Einklang zu halten. Innere und äußere Faktoren führen in unserer Gesellschaft zu einer gestiegenen Übersäuerung der Organe, die dann zu Abgeschlagenheit, Lustlosigkeit und fehlenden Antrieb führt.

„Übersäuerung des Körpers“ weiterlesen

Also, ein gebratenes Huhn um 3,50 Euro schlägt wohl dem Fass den Boden aus! Welch „glückliches“ Leben wird diese Kreatur wohl hinter sich haben?

„Aus dem Leben eines Brathuhns“ weiterlesen